草鱼块的家常做法大全怎么做好吃视频
用料:草鱼600克、香菜50克、大葱30克、姜15克、醋20克、植物油15克、料酒10克、胡椒粉4克、盐3克、味精1克。将鲜草鱼收拾干净,切成大块,放入热油中稍煸。香菜切成段。姜切片,葱切细丝。将植物油烧热,加入姜片,倒入开水,放进草鱼块、料酒、精盐、味精。
食材:草鱼1大块,葱段适量,姜丝适量,蒜头3颗,辣椒适量,米酒2匙,酱油3大匙,酱油2匙,米酒1匙,太白粉适量,姜丝少许。先将草鱼块切成小块,注意鱼背上如果有排刺要片下来,吃的时候会比较好食用。鱼肉以米酒,酱油,太白粉及姜丝抓腌后,先下油锅煎至金黄色,倒出备用。
第一步,处理草鱼,去头尾后沿鱼大骨片成两大片,再切成小块。用盐、料酒和姜丝腌制,最好提前一晚。第二步,将腌好的鱼块沥干水分,放入油锅中炸至金黄色。第三步,捞出鱼块,沥干油分备用。第四步,准备葱、姜、蒜、桂皮、香叶、花椒、八角等调料。
藤椒水煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、原料:花鲢鱼1500克 配料:干辣椒,胡椒面,花椒面,花椒,大葱,大蒜,姜末,醋,泡姜,泡椒,白糖,蚝油,料酒,郫县豆瓣酱,生抽。
2、二,制作方法: 准备鲜鱼,将鱼去鳞去内脏,洗净后斩成片,腌制一下,备用。 准备切好的生姜、大葱、大蒜、干辣椒和青蒜。 在锅中加入清水,放入姜片、葱姜蒜、花椒和干辣椒,小火慢煮20分钟左右,让调味料充分被水浸泡。 然后把豆瓣酱、酱油放入锅中,加入腌制过的鱼片,大火煮沸。
3、将鱼洗净,分鱼骨和鱼肉,鱼柳片成薄片。鱼片加入料酒、水淀粉、2g盐、少许生抽、2g白胡椒粉腌制。豆芽飞水后,放入盆底。锅中放油,加入姜片、蒜片、洋葱碎爆香,再依次加入藤椒、干辣椒段、八角、小茴香、豆豉、糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香后加入醪糟汁,小火慢慢熬制。
4、准备食材,鲈鱼去骨剔除刺,片成薄片,加入生姜、料酒和少许胡椒粉腌制半小时。热锅倒入菜籽油,放入藤椒、花椒、蒜、朝天椒和灯笼椒炒香,待花椒香味散发。加入郫县豆瓣酱和豆豉继续翻炒,随后放入五香粉、花椒粉和食盐。将青笋和绿豆芽焯水后捞出,垫在容器底部作为配菜。
5、做法:藤椒水煮鱼是一道菜品,主料是罗非鱼,配料是豆芽、藤椒等,调料为白胡椒粉、盐、生抽等,通过腌制、煸炒、加热水煮的做法而成。将鱼洗干净,将鱼处理成鱼骨和鱼肉。将鱼柳片成片。将鱼片加上料酒、水淀粉、2g盐、少许生抽、2g白胡椒粉腌制。豆芽飞水,放入盆底。
6、水煮鱼、酸菜鱼吃腻了,过年回家试试一试藤椒鱼,一定会得到家人的夸赞!”用料 主料 藤椒鱼的做法 步骤1 准备黑鱼一条。步骤2 去掉鱼排。步骤3 和鱼骨一起剁成块。步骤4 用5克盐5克料酒胭脂。步骤5 鱼肉切片。步骤6 用胡椒碎5克盐5克生粉5克鸡蛋清半个腌制。步骤7 拌匀。
鲤鱼怎么做才好吃家常做法视频
红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下:备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。烹入1勺醋和白酒。加入足量水。
准备食材:鲤鱼900克,葱50克,酱油适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,料酒适量,牛奶适量,花椒适量,大料适量,姜50克,蒜50克。首先,将葱、姜、蒜切片,清洗鲤鱼并切块,准备好花椒和大料。
第一步 鲤鱼去鳞,去肠,洗干净。第二步 把鲤鱼用刀划开。第三步 加火烧油,油8分热把鲤鱼放锅里,因为鱼大锅小,我把鱼切2半了。翻个,放花椒粒,姜片,蒜酱油,料酒,盐,醋。第四步 把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。第五步 把香菜洗干净,切碎。
清洗干净鲤鱼,去掉鱼鳞和内脏,然后用刀在鱼身上划几刀,这样可以促进鱼肉入味,还有可以帮助鱼肉更好地煮熟。用生姜和葱切片备用,在锅里加入适量的油,然后加入葱姜蒜煸香,接着加入酱油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、糖煮开。
鲤鱼去鳞,净膛,剪麒。去掉鱼腥线,在距离头部3~4厘米处切一刀,会看到一个小白点,慢慢把它拉出来即可。鱼身切刀,放葱段姜片料酒盐进行腌制,可以放冰箱腌制一夜。锅中油热后放入鱼,油温要高,最好用不粘锅,鱼皮完整。煎5,6分钟后翻面,一定要表皮定型后再翻面。
柳根鱼怎么做好吃家常做法视频
柳根鱼去鳞、去内脏,清洗干净。 蒜切片,姜切片,热锅加油,下蒜片、姜片炒香。 加入花椒、八角炒香。 放入豆瓣酱炒出香味。 加入适量水。 放入土豆条,加少许料酒、1至2个小米椒,盐适量,水要没过土豆。 大火烧开,转中火炖土豆5分钟。
克柳根鱼准备好。将鱼去鳞、去除内脏清洗干净备用。将蒜切成厚片、姜切片,锅中油烧热下入蒜瓣、姜片炒香。同时放入花椒、八角炒出香味。在放入豆瓣酱继续翻炒,炒出香味。炒出香味后加入水。
鱼饵夏天钓能够用面饵,冬天得用活饵作钓。夏天钓柳根鱼可以用香气的面食类拉饵,冬钓柳根鱼则应以活饵为主,红线虫、泥鳅和洋辣子的稚虫都能够做为冬钓柳根鱼的饵料,其中洋辣子的稚虫效果最好。钓法这类鱼是要浮钓的,间距水面70-80厘米,还可以钓1米。
适合喜欢吃它的人吃。任何食物只要不吃过量了就行。请采纳。
.3管理 管理是柳根鱼养殖的重要环节,应做到经常巡 视池塘,观察池鱼动态,随时除草去污,保持水质清 新和池塘环境卫生,及时防治病害,掌握池水注排, 保持适当水量,定期检查鱼体,做好池塘13志,预防 浮头和泛池,遇到这种情况加紧解救,采取急救措 施,开增氧机等。