有什么凉拌豆腐皮的做法大全分享?
1、芝麻酱凉拌豆腐皮 (1)材料:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、香油。(2)做法:豆腐皮切成条状,黄瓜和胡萝卜切成丝。将豆腐皮用开水焯软,黄瓜和胡萝卜也稍微焯一下,然后全部沥干水分。在一个大碗中,加入芝麻酱、酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油和香油,搅拌均匀。
2、做法:将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉。捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。做法二。材料:豆腐皮200克,黄瓜半根,香菜、小红辣椒各适量。
3、将豆腐皮放入调料碗中,拌匀让豆腐皮充分吸收调味汁。撒上一些熟芝麻,再次拌匀即可食用。酸辣凉拌豆腐皮 材料:豆腐皮、红椒、青椒、蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油、香油、盐。做法:豆腐皮切条,用开水焯烫后沥干。红椒和青椒切丝备用。制作调味汁,将蒜末、醋、酱油、糖、辣椒油、香油和盐混合均匀。
4、凉拌豆腐皮 材料:豆腐皮3块、香菜少许、姜末适量、花生一把、油、盐、新鲜蔬菜粉、醋、酱油、香指简油。练习:香菜切碎,豆腐皮用清水略泡。烧热油锅,下姜末炒香至略带金黄色。倒入沥干水分的豆腐皮,快速翻炒均匀。
豆腐皮的做法大全
以下是豆腐皮的几种常见做法: 素菜包子:将豆腐皮切成合适的大小,包入蔬菜、豆腐等馅料中,蒸熟即可。 炸豆腐皮:将豆腐皮切成块状,用油炸至酥脆金黄色,可以沾辣椒酱或其他调味品食用。 炖豆腐皮:将豆腐皮切成条状,与其他配料(如锅底肉、蔬菜等)一同炖煮,增加风味。
凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细丝,搭配蒜末、香菜、辣椒油、醋等调味料,拌匀后即可享用。这种吃法口感爽滑,味道清新宜人。 炒豆腐皮:将豆腐皮切成块或丝,与蔬菜和肉类一起炒制,翻炒至熟透。这样的烹饪方法让豆腐皮口感柔韧,同时丰富了整体的营养。
凉拌豆腐皮 - 原料:豆腐皮3张,香菜几根,姜末适量,花生米一小把,油,盐,鲜蔬粉适量,醋,生抽,麻油适量。- 做法: 香菜切碎,豆腐皮用水稍微泡下。 油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄。 倒入沥干的豆腐皮,小心翻拌。 然后倒入调好的汁翻拌均匀。 翻拌好后关火。
凉拌豆皮:准备豆皮、黄瓜、胡萝卜丝等材料,用开水烫熟后过凉水,加入香菜、姜蒜泥、调味料拌匀即可。豆皮炒肉:将豆皮切条,胡萝卜丝、葱姜备好。将猪肉切丝腌制后,先炒至变色,再加入豆皮和调味料焖煮,最后撒上葱段。豆皮菠菜卷:先烫熟豆皮,再将菠菜和香菜烫软。
做法:(1)将豆腐皮切成宽条,豆芽、莴苣洗净备用。(2)锅中加水烧开,放入豆腐皮焯水,捞出沥干水分备用。(3)锅中加入花生油烧热,放入花椒粉、辣椒粉炒香,再加入蒜末炒出香味。(4)加入生抽、香醋、盐、白糖调成酱汁,倒入豆腐皮翻炒均匀。
香菜切碎,豆腐皮用清水略泡。烧热油锅,下姜末炒香至略带金黄色。倒入沥干水分的豆腐皮,快速翻炒均匀。然后倒入混合调料,包括盐、新鲜蔬菜粉、醋、酱油和香指简油,搅拌均匀。待豆腐皮稍凉后,加入香菜和花生,淋上少许香油拌匀即可。
凉拌豆腐皮的做法
先将豆腐皮用热水泡软,然后切成条状或者适合口味的大小。 煮一锅开水,将豆腐皮放进去焯水一下,捞出控干水分备用。 取一个碗,加入调味料酱油、醋、蚝油、蒜蓉、糖和盐,搅拌均匀。 将焯水好的豆腐皮放入碗中,加入葱花、香菜和辣椒碎,再倒入调味料,搅拌均匀让豆腐皮充分吸收调味汁。
凉拌豆皮的做法:原料 豆腐皮3张,香油1大勺,盐适量,生抽1勺,香醋2勺,鸡精适量。
步骤1 准备食材:干豆腐皮80克,胡萝卜40克,大葱1段,香菜1颗,生抽2勺,醋2勺,辣椒油1勺。步骤2 干豆腐皮放入温水中泡10分钟。步骤3 取出切条。步骤4 胡萝卜切丝。步骤5 大葱切丝。步骤6 香菜切碎。步骤7 豆腐皮放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。
凉拌豆腐皮的做法家常简单
1、准备主料:豆腐皮三张,蒜苗一棵。 准备辅料:醋一勺,生抽两勺,白糖半勺,盐少许,自制辣椒油一勺。 豆腐皮冲洗后,切成宽条;蒜苗洗净后,从中间破开,切成段。 将豆腐皮和蒜苗放入碗中。 将盐、白糖、醋、生抽混合调匀,倒入碗中。 加入一小勺自制的辣椒油,拌匀即可。
2、食材:豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量。首先把豆腐皮洗净叠起来,切成均匀的长条。青椒切成丝,胡萝卜切成丝。
3、豆腐皮先截成小片。切丝。沸水焯1min,我买的有盐的豆腐皮,焯一下水,没那么咸了。配料香菜、胡萝卜、葱切好。糖、生抽、醋搅匀。锅中放油,加入花椒烧热。花椒炒香后,捞出花椒粒,下胡萝卜丝翻炒,胡萝卜素是脂溶性的,炒熟后更容易吸收。
凉拌豆皮的家常做法简单窍门
1、食材:豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精各适量。首先把豆腐皮洗净叠起来,切成均匀的长条。青椒切成丝,胡萝卜切成丝。
2、将豆皮洗净切好备用将姜去皮洗净切好备用。将香菜洗净切好备用;在锅中放入适量水,烧开后加入适量食盐。将切好的豆皮放入锅中,煮两分钟。将豆皮盛起来,过一下冷开水;在锅中加入适量香油。加入切好的姜爆香;加入适量番茄酱,炒一下。
3、将豆皮放入开水中焯烫一下,撇去浮沫,捞出沥干水分,切成适当大小的条状备用。 黄瓜、胡萝卜、小红椒分别切成细丝,将青蒜切段备用。 在一个碗中加入酱油、醋、食盐、花椒粉、鸡精、蒜蓉、生姜和食用油,调成汁。
4、将豆腐皮先切成小片。 然后再切成细丝。 把切好的豆腐皮放入沸水中焯水约1分钟。我购买的豆腐皮已有盐分,焯水可以去咸味。 准备配料:香菜切碎,胡萝卜切细丝,葱切成葱花。 调制调味汁:将糖、生抽和糯米醋混合均匀。 锅中倒入适量花生油,加入花椒粒,小火烧热。
5、步骤:豆腐皮先截成小片。切丝。沸水焯1min,我买的有盐的豆腐皮,焯一下水,没那么咸了。配料香菜、胡萝卜、葱切好。糖、生抽、醋搅匀。锅中放油,加入花椒烧热。花椒炒香后,捞出花椒粒,下胡萝卜丝翻炒,胡萝卜素是脂溶性的,炒熟后更容易吸收。