毛血旺正宗做法
1、毛血旺的做法: 准备食材:牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮、火锅底料、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜等。 牛百叶焯水去腥,鸭血切块备用。 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜葱爆炒。 加入火锅底料炒香,加入适量水烧开。
2、准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料,大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
3、四川正宗毛血旺的做法: 准备食材:猪血、毛肚、牛肉、豆皮、豆腐、藕片、粉皮、蔬菜等。 制作火锅底料:将花椒、干辣椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱等炒香,加入高汤煮开,放入适量盐、味精、鸡精调味。 烧火锅:将火锅烧热,倒入底料,加入适量水,煮开后放入豆皮、豆腐等食材。
正宗毛血旺的做法
毛血旺的做法: 准备食材:牛百叶、鸭血、豆皮、豆腐皮、火锅底料、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、香菜等。 牛百叶焯水去腥,鸭血切块备用。 热锅凉油,放入花椒和干辣椒爆香,加入姜蒜葱爆炒。 加入火锅底料炒香,加入适量水烧开。
步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料,大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
四川正宗毛血旺的做法: 准备食材:猪血、毛肚、牛肉、豆皮、豆腐、藕片、粉皮、蔬菜等。 制作火锅底料:将花椒、干辣椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱等炒香,加入高汤煮开,放入适量盐、味精、鸡精调味。 烧火锅:将火锅烧热,倒入底料,加入适量水,煮开后放入豆皮、豆腐等食材。
毛血旺正宗做法用料
步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状,鱿鱼斜切花,牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净,下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽,放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水,加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料,大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚。
正宗四川毛血旺的做法具体如下:用料:牛肚200克、鸭血2块、黄豆芽100克、豆腐皮50克、香菇5朵、青菜100克、午餐肉适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、花椒适量、麻椒适量、蒜适量、熟芝麻适量、香菜。将猪血和午餐肉切成小块。将干辣椒和蒜头切碎。
毛血旺的家常做法如下:用料:鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。葱姜切末,大蒜切片。
正宗四川毛血旺的做法如下:用料:牛肚200克、鸭血2块、黄豆芽100克、豆腐皮50克、香菇5朵、青菜100克、午餐肉适量、葱适量、姜适量、干辣椒2个、花椒适量、麻椒适量、蒜末适量、熟芝麻适量、香菜。做法: 将牛肚和鸭血切成小块,午餐肉切片,干辣椒和蒜头切碎,香菇切片,青菜洗净备用。
毛血旺家庭版做法如下:用料:豆腐皮1张、油菜1颗、豆芽少许、火腿肠1根、鸭血1盒、百叶200克、魔芋丝1盒。步骤:准备好食材。切好葱姜蒜。锅内热油,炒香葱花蒜末姜末,加入一小块火锅底料,一勺豆瓣酱,炒出红油。加入适量清水煮开。加入两勺生抽。
用料:主料:毛肚适量、鱿鱼适量、虾适量、午餐肉适量、鸭血适量、豆芽适量、油菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量。辅料:花椒适量、干辣椒适量、灯笼椒适量、豆瓣酱适量、麻料适量、生抽适量、鸡粉适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、料酒适量、麻椒油适量、红油适量。
毛血旺的具体做法
1、正宗毛血旺 具体做法: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 具体做法: 将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用。
2、将毛血旺盛装在大碗中,撒上葱花和香菜即可。
3、准备食材。鸭血、午餐肉切片,鱿鱼斜切,牛肚切丝。步骤 2 豆芽提前洗净,放入锅中焯一下。步骤 三 取出焯过的豆芽,放在碗底。步骤 四 锅中倒入半锅水,加入浓汤宝。步骤 五 倒入适量毛血旺基料,烧开。步骤 六 将豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚放入煮好的汤中。煮5分钟左右,关火出锅。