简单又好喝的丝瓜蛋花汤怎样做?
鲜嫩的丝瓜冲洗干净沥干水分切掉两端,然后切成厚薄均匀的丝瓜片。老一点的丝瓜去皮后再食用,鲜嫩的丝瓜建议连皮一起吃,因为丝瓜皮中的营养成分也很丰富。大葱择洗干净后切成葱花,鸡蛋三个打入碗中加一点点清水搅拌成鸡蛋液备用 热锅加入适量的花生油放入葱花爆香,倒入丝瓜片翻炒均匀。
步骤: 将丝瓜去皮,切成细丝备用。 打碎鸡蛋,并加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀,让蛋液充分调味。 生姜切成细末备用。 热锅加入适量油,加入姜末爆香。 加入丝瓜丝翻炒,炒至丝瓜变软。 加入适量的清水,煮沸后转小火继续煮2-3分钟。
做蛋花:将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入汤中,边倒边用筷子或勺子轻轻搅动,使鸡蛋形成漂亮的蛋花。煮蛋花:待蛋花全部浮起,再煮1-2分钟,让蛋花熟透。最后调味:根据个人喜好,可以加入少许胡椒粉增加风味。出锅:撒上葱花,滴入几滴芝麻油提香,然后关闭火源。
做蛋花:在丝瓜煮好后,将搅拌好的鸡蛋液缓缓倒入锅中,边倒边用筷子或勺子轻轻搅动,使鸡蛋形成漂亮的蛋花。最后调味:撒上少许胡椒粉增加风味,如果喜欢,可以加几滴香油增加香气。出锅装盘:将煮好的丝瓜蛋花汤倒入汤碗中,撒上葱花作为装饰,这样一碗色香味俱全的丝瓜蛋花汤就完成了。
自制丝瓜蛋花汤怎么做好吃又简单,做法图
1、丝瓜1条,鸡蛋2个,油适量,盐适量,酱油适量,大蒜头适量方 丝瓜削皮洗干净,切成块状备用。鸡蛋打在碗中搅动好备用。锅内放油烧热,倒入丝瓜翻炒。加入适量的盐,大蒜头把丝瓜翻炒至软。然后倒入适量的水煮沸。把搅动好的鸡蛋汁倒入锅中,用锅铲搅动下。
2、鸡蛋液、丝瓜去皮洗净切成滚刀块,蒜末、葱花。锅中油热放入蒜末煸香。放入丝瓜翻炒几下。放入适量的水。煮开后再煮三分钟放盐调味。淋入鸡蛋液。撒上葱花即可。出锅装盘。
3、材料集合图。丝瓜去皮切小丁、香肠切小丁、大蒜切末、香葱切碎,鸡蛋打散加几滴黄酒去腥。炒锅烧热放适量色拉油,油热爆香蒜末。放入丝瓜丁、香肠丁翻炒均匀。放入适量白开水大火煮开。面粉放在盆中,分散加入清水。用筷子顺同一方向搅拌成大小均匀的小面疙瘩。
丝瓜蛋花汤的家常做法
1、丝瓜削皮洗干净,切成块状备用。鸡蛋打在碗中搅动好备用。锅内放油烧热,倒入丝瓜翻炒。加入适量的盐,大蒜头把丝瓜翻炒至软。然后倒入适量的水煮沸。把搅动好的鸡蛋汁倒入锅中,用锅铲搅动下。最后加点酱油就可以出锅了,简单的丝瓜蛋花汤就做好了。
2、丝瓜蛋花汤的家常做法如下:工具/材料:丝瓜、鸡蛋、葱花、蒜末、盐。鸡蛋液、丝瓜去皮洗净切成滚刀块,蒜末、葱花。锅中油热放入蒜末煸香。放入丝瓜翻炒几下。放入适量的水。煮开后再煮三分钟放盐调味。淋入鸡蛋液。撒上葱花即可。出锅装盘。
3、鲜嫩的丝瓜冲洗干净沥干水分切掉两端,然后切成厚薄均匀的丝瓜片。老一点的丝瓜去皮后再食用,鲜嫩的丝瓜建议连皮一起吃,因为丝瓜皮中的营养成分也很丰富。大葱择洗干净后切成葱花,鸡蛋三个打入碗中加一点点清水搅拌成鸡蛋液备用 热锅加入适量的花生油放入葱花爆香,倒入丝瓜片翻炒均匀。
4、准备丝瓜:将丝瓜去皮,切成滚刀块或者条状,备用。去皮时注意保持丝瓜的绿色部分,避免丝瓜氧化变黑。打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子或打蛋器打散,使蛋液均匀,备用。烧水:在锅中加入适量清水,放入生姜片(如果使用),大火烧开。