简单一焖,有菜有肉还有米,美味营养,孩子爱吃的食物有哪些?
加入红萝卜、绿豆、平菇、玉米，全是孩子爱吃，与此同时具有营养成分食材，腊肠的加持增强了口味的同时还免去了油、盐的加持，吃起变香、更加健康。懒人版杂锦焖饭，饮食搭配超美味可口，少油少盐更加健康，重要方便。食物提前准备：稻米、腊肠、绿豆，红萝卜，玉米，番茄，平菇等。
【什锦海鲜饭】原料：肉、虾，青菜和菌类 流程：全部原料滚刀块预留。
蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。
牛肉生菜粥是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴，它结合了牛肉、生菜和大米的营养价值，为人体提供了丰富的营养成分。以下是牛肉生菜粥的主要营养价值：蛋白质：牛肉是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的必需氨基酸，对于维持人体正常的生理功能和修复组织具有重要作用。
朝天椒炒豆角：长豆角、青红辣椒、葱蒜、生抽酱油、耗油、盐、五香粉、油。制作步骤：- 长豆角洗净切段，蒜切片，朝天椒、姜、葱切细条。- 锅中水烧开，下长豆角煮5分钟捞起沥水，放入碗中。- 凉锅加油，下葱姜蒜爆香，后放朝天椒、长豆角炒匀，炒至长豆角酥烂。
作为家长给孩子做饭，着实不易，孩子学习时间紧张，大人上班时间更紧张，既要荤素搭配、营养均衡，还得是方便快捷的。下面分享几个简单有营养，孩子还爱吃的家常菜。
鲤鱼这样做鱼肉咸鲜入味[鲤鱼怎么做才好吃]
1、首先，选购处理好的鲤鱼，清洗干净，特别是鱼鳞和内脏，然后在鱼身上划出一字刀，便于入味。用热油和盐进行预煎，确保鱼皮不粘锅。
2、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。在鱼身上划刀，两面相同。开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
3、第一步最先，去市场中选择1条鲜活的大鲤鱼，请鱼商帮助屠宰稳妥后带到，拿回家后，先把它里头的鱼腥线（首尾各拉上一刀，就可以轻轻松松取下）抽离出来，再把它打花刀切成块（含剁椒鱼头和鱼身），而且用冷水冲干净后，控干水分，装进盆中预留。
4、调汁：加入适量的生抽、老抽调色，加入糖来提鲜平衡咸味，然后倒入适量的水或高汤。红烧鱼：将煎好的鱼放回锅中，用中小火慢炖，让鱼充分吸收调料的味道。期间可以翻面一次，确保两面都入味。收汁勾芡：待汤汁浓稠，鱼肉熟透后，可以根据个人喜好勾芡，使汁液更加浓稠亮丽。
5、糖醋黄河鲤鱼 是回、汉等民族民间传统菜肴，流行于宁夏各地。其做法是，将黄河鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏后洗干净，用刀在鱼身两面横着切成斜形纹，均匀抹上精盐腌泽入味，然后裹上由姜末、白糖、湿淀粉、清水搅拌成的淀粉湖，下油锅炸至金黄色，捞出置于盘碟内，浇上兑好的糖醋芡汁即成。
鲤鱼怎么做好吃?
做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。
葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位。在鱼身上划刀，两面相同。开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。
主料：鲤鱼适量。辅料：肥肉适量。配料：葱白适量、姜适量、八角适量、花椒适量、腌制盐适量、十三香适量、豆油适量、生抽适量、料酒适量、米醋适量、干红辣椒适量、东北辣酱适量。鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净血沫备用。肥肉切片，葱切3cm长的小段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。
先把鲤鱼洗净，在鲤鱼的两面各有一条腥线，要先给挑出来。切葱丝，姜丝，花椒备用。把洗净的鲤鱼，均匀地抹上盐，耗油，将花椒，葱丝，姜丝放到鱼肚里一部分，然后将均匀地撒在鱼身上，倒入少许料酒。腌制半小时。然后放到锅里急火蒸20分钟。
清蒸鲤鱼 清蒸是保持食材原汁原味的一种做法，也是鲤鱼的一种最佳烹调方式之一。做法：鲤鱼去内脏、去鳞、去杂质，洗净，切掉双侧的头尾，抹匀一定量的盐和料酒腌制15分钟。取蒸盘，放入姜片、葱段，把腌制好的鲤鱼放入盘中，撒上适量的葱姜蒜末。
红烧鲤鱼有什么简单做法?
红烧鲤鱼最简单的做法：用料：鲤鱼1条、料酒4勺、生抽2勺、老抽少半勺、冰糖5一6块、陈醋1勺、葱1根、姜8片、蒜4瓣、食用油适量、盐适量。步骤：鲤鱼去鳞净膛。盆中放入料酒2勺，葱、姜、盐，把鱼放入腌制2小时。葱、姜、蒜切好备用。
红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下：备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜，红辣椒切片。煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。烹入1勺醋和白酒。加入足量水。
鲤鱼处理：将鲤鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。用厨房纸巾将鱼身表面水分吸干。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后腌制10-15分钟。炸鱼：锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时（约150摄氏度），将鲤鱼放入锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。
红烧鲤鱼好吃又简单的家常做法如下：工具/材料：鲤鱼、葱、生抽、红烧汁、姜、大料、花椒、陈醋、豆酱、鸡粉、蒜、生抽、红烧汁、鸡粉、盐、豆酱、料酒、胡椒粉。准备二斤左右鲤鱼一条，除去内脏，清洗干净，切花刀，用生抽、姜、蒜片、料酒腌制二十分钟左右，腌制好的鱼擦去多余水份，拍粉。
主料：鲤鱼一条。辅料：姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒、白果数颗。配料准备好就开始了，先打大火，在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。
红烧鲤鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的酱香深受人们喜爱。以下是一种简化版的红烧鲤鱼做法，步骤简单，味道依然地道。
家炖河鱼的做法大全
食材河鱼鳊鱼1条葱段适量生姜适量盐适量红酱油适量料酒适量糖适量2将河鱼洗干净，去除内脏，从中间一切为二，方便煎煮翻身，备用3葱切断，姜切片，备用4起油锅，先加入少量盐，防止粘锅。
做法：河鱼处理干净，若是大鱼一条则斩成三段，若是中小号则多条整炖。.锅烧热，浇入油，要多放，烧热后撒上一层精盐，这样可以很大程度上避免鱼粘锅。将鱼放入锅中，期间避免被溅起的油烫伤。一面煎3-5分钟后翻面再煎。
将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。开锅后，慢炖30分钟左右即可。☆营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。
主料：个头适中的河鱼，鲫鱼、鲤鱼或草鱼皆可。辅料：油、葱段、姜片、蒜末、白糖、醋、酱油、花椒、盐。油热后放葱段、姜片、蒜末，炒出香味。放糖、醋、酱油，一起翻炒，酱油没了生味时放水，再放花椒。开锅后，放鱼下锅，同时放盐。
所需材料 鱼：选用新鲜的鲤鱼、鲈鱼或其他河鱼、海鱼均可。 调料：适量食用油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、八角等。步骤 处理鱼：将鱼清洗干净，去鳞、去内脏，斩成适当大小的块状备用。 腌制：用少量料酒、盐抹在鱼块上，腌制10-15分钟，以便更好地入味。