红烧带鱼最简单的方法
1、做红烧带鱼好吃又简单的方法:带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材,锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入刀鱼。煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。
2、材料:带鱼400克,竹笋25克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:食用油500克(实耗50克),酱油3小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。将葱、姜、蒜洗净切片,将竹笋洗净切片,将带鱼处理干净,切段。
3、将带鱼清洗干净,切段备用。葱、姜切成末备用。 将一锅水烧开,加入料酒,把带鱼放入水中焯水,煮一两分钟,去除腥味,并保持鱼的嫩滑口感。 将炒锅烧热,加入适量食用油,放入葱姜末翻炒出香味。 加入适量生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。
红烧带鱼怎么做简单又好吃
1、带鱼清洗干净,切段,放入料酒、一点盐、葱、姜丝,腌制30-40分钟。腌好的带鱼吸干水分,沾上薄薄一层面粉。炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。用清水半碗、白糖3勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗备用。炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆炒出香。放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
2、将带鱼洗净,切成段,用油煎至两面微黄,备用。 锅中留少许底油,加入姜蒜爆炒出香味。 放入煎好的带鱼段,加入适量料酒煸炒均匀。 倒入少量生抽和老抽,继续煸炒均匀。 加入适量的白糖,炒至糖溶化。 倒入适量清水,水量不要超过带鱼。
3、带鱼清理干净之后,剪成段。用水冲洗干净以后,控干水分。姜蒜切片,蒜苗切段,青红椒切块,干辣椒掰开去籽,八角一个。将带鱼用吸油纸干表面的水分。不粘平底锅中放花生油,将带鱼放入锅中煎。一面煎到微微发黄以后翻面再煎一会儿。
4、做红烧带鱼好吃又简单的方法:带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材,锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入刀鱼。煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。
红烧带鱼怎么做好吃又简单
将带鱼洗净,切成段,用油煎至两面微黄,备用。 锅中留少许底油,加入姜蒜爆炒出香味。 放入煎好的带鱼段,加入适量料酒煸炒均匀。 倒入少量生抽和老抽,继续煸炒均匀。 加入适量的白糖,炒至糖溶化。 倒入适量清水,水量不要超过带鱼。
带鱼清洗干净,切段,放入料酒、一点盐、葱、姜丝,腌制30-40分钟。腌好的带鱼吸干水分,沾上薄薄一层面粉。炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。用清水半碗、白糖3勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗备用。炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆炒出香。放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
做红烧带鱼好吃又简单的方法:带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材,锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入刀鱼。煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。
将带鱼洗净,切段沥水。裹上生粉,下入油锅小火煎至两面金黄后捞起。重新起锅,倒入食油,油热后,加入葱姜蒜爆香,将煎好的带鱼放入继续翻炒。放入适量的料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀后加入少量清水至淹没带鱼。加入食盐调味,大火煮开,小火收汁。待汤汁收完即可起锅。
红烧带鱼第一法 材料:鲜带鱼300g,油盐适量,葱、姜、八角、酱油、醋、糖、料酒、淀粉。练习:带鱼洗净后,剁成10cm以上的块,腌制10分钟左右。取一个干净的小碗,倒入适量料酒和一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖,拌匀。根据喜好倒入适量的醋,加入适量的精盐搅拌均匀备用。带鱼蘸干淀粉。
煎带鱼:在锅中倒入足够的油,油热后放入带鱼段,中火煎至两面金黄,煎的过程中可以加入一些姜片去腥。煎好的带鱼捞出备用。炒香料:倒出多余的油,只留少量在锅中。加入姜片、蒜瓣和葱段,炒出香味。调汁:在锅中加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水,搅拌均匀,烧开。